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Chocolate Unique Amazônia Amargo 70% Cacau Gotas 400g Harald
Referência: 73181
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O Chocolate Unique Amazônia Amargo 70% Cacau Harald é uma ode à biodiversidade brasileira, trazendo para a confeitaria a força e a complexidade aromática das florestas do norte em gotas de alta pureza. Com um teor de cacau elevado, este chocolate entrega um perfil sensorial profundo, marcado por notas terrosas e uma acidez vibrante que desafia e encanta o paladar gourmet.
No universo da doçaria fina, ele é o ingrediente de escolha para preparos que exigem personalidade máxima, como tortas intensas, mousses densas e trufas de sabor persistente que não se perdem entre outros ingredientes. Sua excelente fluidez e capacidade de temperagem garantem decorações estruturadas e um brilho acetinado impecável, permitindo que o chef transforme a riqueza da Amazônia em criações sofisticadas com um acabamento técnico profissional e um "snap" perfeitamente definido.
Ingredientes: Massa de cacau, açúcar, manteiga de cacau e emulsificante: lecitina de soja.
AOS ALÉRGICOS: CONTÉM DERIVADOS DE SOJA. PODE CONTER LEITE. CONTÉM LACTOSE. NÃO CONTÉM GLÚTEN.
Informação Nutricional (Porção de 25g):
Valor energético - 139kcal/kj; Carboidratos - 9,5g; Açúcares totais - 7,5g; Açúcares adicionados - 7,5g; Proteínas - 2,1g; Gorduras totais - 10g; Gorduras saturadas - 6,3g; Gorduras trans - 0g; Fibra alimentar - 2,4g; Sódio - 0mg.
No universo da doçaria fina, ele é o ingrediente de escolha para preparos que exigem personalidade máxima, como tortas intensas, mousses densas e trufas de sabor persistente que não se perdem entre outros ingredientes. Sua excelente fluidez e capacidade de temperagem garantem decorações estruturadas e um brilho acetinado impecável, permitindo que o chef transforme a riqueza da Amazônia em criações sofisticadas com um acabamento técnico profissional e um "snap" perfeitamente definido.
Ingredientes: Massa de cacau, açúcar, manteiga de cacau e emulsificante: lecitina de soja.
AOS ALÉRGICOS: CONTÉM DERIVADOS DE SOJA. PODE CONTER LEITE. CONTÉM LACTOSE. NÃO CONTÉM GLÚTEN.
Informação Nutricional (Porção de 25g):
Valor energético - 139kcal/kj; Carboidratos - 9,5g; Açúcares totais - 7,5g; Açúcares adicionados - 7,5g; Proteínas - 2,1g; Gorduras totais - 10g; Gorduras saturadas - 6,3g; Gorduras trans - 0g; Fibra alimentar - 2,4g; Sódio - 0mg.
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