Pastas Saborizantes

Pastas saborizantes: versatilidade, cor e sabor

Se você deseja praticidade, sabor intenso e padronização nas suas receitas, as pastas saborizantes são suas grandes aliadas. Da confeitaria tradicional até as criações mais ousadas de gelaterias, padarias e docerias, elas garantem aromas, cores vivas e sabores autênticos em bolos, recheios, sorvetes, tortas e chocolates.

Aqui na Colibri Festas, você encontra pastas das melhores marcas do mercado — como Mec3, Fabbri e Mago — em diversos sabores para encantar diferentes paladares. Aposte em nossas opções para transformar seus produtos, conquistar clientes e elevar ainda mais o nível da sua produção!

Pastas tradicionais: maracujá, pistache e outros sabores

As pastas saborizantes tradicionais são referência para agradar a todos os gostos. Elas realçam sobremesas como bolos, tortas, brigadeiros, doces festivos e recheios.

Ideais para garantir um toque marcante sem complicação, oferecem excelente custo-benefício e rendimento, perfeitas tanto para grandes produções quanto para receitas especiais em casa.

Pastas premium: sabores diferenciados

Se você busca sofisticação e diferenciação, aposte em pastas premium. Elaboradas com ingredientes selecionados, como algodão-doce, torta de maçã, morango, baunilha ou frutas silvestres, elas oferecem sabor fiel ao ingrediente e um aroma irresistível. Essas pastas elevam sobremesas exclusivas, tortas refinadas e bolos de vitrine.

Delipaste: ingredientes naturais, aromáticos e de qualidade

Indicada para a saborização e coloração uniforme de receitas de confeitaria, sorvetes, gelatos e chocolates, a Delipaste é uma pasta saborizante feita a partir de frutas e essências naturais, que vai elevar o sabor dos seus preparos para outro nível!

Dentre as várias características do produto, as principais são a alta concentração de aromas e o rendimento nas receitas, o que garante a fidelidade dos seus preparos e, no final das contas, tem um ótimo custo-benefício.

Benefícios das pastas saborizantes

Seja para confeiteiros profissionais ou apaixonados por doces em casa, as pastas saborizantes trazem vantagens únicas, como:

• Sabor intenso e autêntico: resultados superiores mesmo em pequenas dosagens;

• Facilidade de uso: é só misturar à massa, recheio ou cobertura;

• Padronização garantida: sabor e cor sempre uniformes;

• Versatilidade: vão bem em bolos, doces, tortas, trufas, sorvetes, cremes e até drinks;

• Alto rendimento: concentração elevada diminui o desperdício e valoriza cada receita;

• Opções para todos: escolha versões gourmet, tradicionais ou zero açúcar.

Como usar pastas saborizantes, na prática?

Utilizar pasta saborizante para confeitaria é simples. Normalmente, recomenda-se a aplicação de 4% a 10% do peso da massa ou recheio. Por exemplo, se a sua receita tem 1 kg (1000g) de massa, você deve usar de 40g a 100g de pasta saborizante. Lembrando que é importante conferir as orientações do fabricante e experimentar o doce antes de vender.

Depois de adicionar a pasta, misture-a à massa crua ou recheio até homogeneizar. Dica extra: misture diferentes sabores para criar combinações exclusivas e surpreender seus clientes!

Pasta saborizante, essência ou extrato: qual escolher?

A principal diferença está na intensidade e praticidade. A essência é líquida, menos concentrada e ideal para dar um aroma suave. O extrato vem do ingrediente natural, sendo indicado para receitas mais refinadas.

Já a pasta saborizante combina alta concentração, facilidade de uso, cor vibrante e excelente rendimento, ideal para aplicações profissionais e receitas que pedem destaque de sabor.

Agora que você garantiu as pastas saborizantes ideais para suas receitas, veja também nossas opções de recheios e coberturas!