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Sorveteria InsumosEstabilizante Five Cream Neutro 1kg Fabbri

Estabilizante Five Cream Neutro 1kg Fabbri

Referência: 116138
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O Estabilizante Five Cream Neutro 1kg Fabbri é um produto de alta qualidade, importado da Itália, especialmente desenvolvido para sorveteiros profissionais. Este estabilizante é uma mistura de espessantes e emulsionantes que garantem um sorvete artesanal mais cremoso, leve e duradouro.

Ideal para preparar cremes aromatizados, o Estabilizante Five Cream Neutro realça as melhores características do seu gelado artesanal, independentemente do sabor. A dosagem recomendada para sorveterias é de 3 a 5 gramas por quilo de mistura.

Ingredientes: Emulsificante mono e diglicerideos de ácidos graxos e estabilizantes goma guar, goma jatai, carboximetilcelulose sódica, alginato de sódio e carragena.

AOS ALÉRGICOS: PODE CONTER DERIVADOS DE LEITE, SOJA E OVOS. NÃO CONTÉM GLÚTEN.

Informação Nutricional (Porção de 20g):
Valor energético - 83kcal/299kj Carboidratos - 0g Açúcares totais - 0g Açúcares adicionados - 0g Proteínas - 0,2g Gorduras totais - 9g Gorduras saturadas - 9g Gorduras trans - 0g Fibra alimentar - 9,2g Sódio - 0mg.

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